국내여행/충청도 · 2018. 9. 19. 18:00
청주의 명물 "쫄쫄호떡"
청주의 명물 "쫄쫄호떡" 청주의 중심이라고 할 수 있는 성안길에서부터 청주 중앙공원에서는 다양한 먹거리를 찾을 수 있습니다. 이 곳에서는 방송에 출연한 맛집들이 있기도 하고, 지역에서 잘 알려진 명물 음식들이 있기도 하지요. "청주 중앙공원 바로 옆에 있는 쫄쫄호떡" 부산에는 씨앗호떡이 있듯이, 청주에서는 "쫄쫄호떡"이라는 음식이 있습니다. 같은 호떡인데, 씨앗호떡과는 달리, 설탕과 같은 달콤한 속이 들어가는 것이 특징이라고 할 수 있는 호떡이랍니다. 쫄쫄호떡은 사실, 다른 호떡과 크게 다른 것은 없어 보였는데요. 조금 다른 점이라고 한다면, 호떡을 딱딱하게 튀긴다는 점이 아닐까 합니다. "겉은 바삭하고, 속은 달콤한 쫄쫄호떡" 겉은 상당히 바삭하게 튀기는지라, 과자를 먹는 듯한 느낌이 드는 호떡이었는데..