요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 1. 16:44
백종원의 "김치찌개 레시피"
백종원의 "김치찌개 레시피" 백종원 씨가 "집밥 백선생"이라는 프로그램에서 공개한 "김치찌개" 레시피에 대해서 한 번 정리해보도록 하겠습니다. 김치찌개는 김치로 만들어 볼 수 있는 대표적인 음식이라고 할 수 있을 것인데요. 간단해 보이지만, 맛있게 만들어보려고 하면 쉽지 않은 메뉴라고 할 수 있을 것입니다. 방송의 핵심 내용을 한 번 살펴보도록 하지요. "백종원의 김치찌개 레시피 핵심 내용" 방송에서 공개한 백종원 씨의 김치찌개 핵심 내용을 정리해보면 아래와 같습니다. 1. 최대한 돼지고기 기름을 활용한다. 없다면, 식용유를 활용하는 것이 차선. 2. 김치와 돼지고기의 비율은 "적당히"가 답이지만, 보통은 "김치 3 : 고기 1"의 비율로 한다. 3. 굵은 고춧가루와 고운 고춧가루를 활용해서 시각적인 효..
