요리 & 음식/방송 레시피 · 2020. 11. 22. 08:00
백종원 “겉바속촉 감자전 레시피”
백종원 “겉바속촉 감자전 레시피” 요리연구가이면서, 기업인, 유튜버이기도 한 백종원 선생님은 다양한 레시피를 방송을 통해서 공유하고 있습니다. 유튜브 개인 채널인 “백종원의 요리비책”을 통해서, 감자전 레시피를 공유했는데요. 간단하지만 맛있게 만들 수 있는 감자전 레시피에 관한 비책을 한 번 정리해보았습니다. 우선 먼저 감자전에 필요한 재료와 양념장에 필요한 재료를 정리해보도록 하겠습니다. “양념장 재료” 청양고추 1개(10g)진간장 3큰술(30g)식초 1큰술(8g) “감자전 재료” 감자 약 3개(400g)꽃소금 약간식용유 4큰술물 2컵 (360ml)풋고추 적당량 “감자전의 핵심” 감자전의 핵심은 감자를 잘 가는 것입니다. 일반적으로는 강판에 가는데, 강판에 갈게 되면, 육체적인 노동이 필요하게 되지요...
