'백종원' 태그의 글 목록 (3 Page)

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백종원의 "열무국수 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 20. 16:00

백종원의 "열무국수 레시피"

백종원의 "열무국수 레시피" 집밥 백선생 7회에서는 "국수"를 주제로 한 이야기가 펼쳐졌습니다. 이번에는 그중에서도 시원한 국수를 만드는 방법에 대해서 한 번 정리를 해볼 것인데요. 바로 방송에서 공개한 "열무국수" 레시피에 대해서 정리를 해볼 것입니다. "열무국수에 필요한 재료들" 열무국수에 들어가는 재료를 우선적으로 정리해보도록 하겠습니다. 아래와 같이 정리를 해볼 수 있을 것입니다. 주재료 : 소면 / 열무 부재료 : 오이 / 청양 고추 조미료 : 간 마늘 / 간장 / 식초 / 설탕 / 얼음 / 깨소금 열무국수이다 보니, 당연히 열무가 들어간다고 볼 수 있을 것입니다. "열무국수 만드는 방법" 그렇다면 계속해서 열무국수를 만드는 방법에 대해서 한 번 정리해보도록 하겠습니다. 아래와 같이 레시피를 정..

백종원의 "냉동만두 만두전 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 20. 13:00

백종원의 "냉동만두 만두전 레시피"

백종원의 "냉동만두 만두전 레시피" 집밥 백선생 7화에서 백종원 씨가 냉동만두를 제법 고급스럽게 만드는 레시피를 선보였습니다. 냉동만두를 활용해서 마치, 냉동만두를 만두전처럼 보이게 만드는 요리법을 선보인 것이지요. 이번에는 그 내용을 한 번 정리해보도록 하겠습니다. "냉동만두 만두전 레시피 재료들" 이번에도 본격적으로 들어가기에 앞서, 재료를 정리해보도록 하겠습니다. 재료는 아래와 같이 정리해볼 수 있을 것입니다. 주재료 : 냉동만두 / 밀가루 (혹은 부침가루 또는 전분가루) 부재료 : 파 / 식용유 만두전 외에 특별히 필요한 재료는 없지만, 그래도 굳이 정리해본다면 위와 같이 정리해볼 수 있을 것입니다. "냉동만두 만두전 만드는 방법" 그럼 이번에는 냉동만두를 이용한 만두전을 만드는 방법에 대해서 한..

백종원의 "김치 비빔국수 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 20. 12:00

백종원의 "김치 비빔국수 레시피"

백종원의 "김치 비빔국수 레시피" 집밥 백선생 7화에서는 다양한 면요리를 선보였습니다. 이번에는 그중에서도 간단하게 만드는 "김치 비빔국수" 레시피를 한번 정리해보려고 하지요. 주변에서 흔히 볼 수 있는 재료를 활용해서 간단하게 국수를 만들어낼 수 있는 모습이었습니다. "김치 비빔국수 재료들" 김치 비빔국수에 필요한 재료를 한 번 정리해보면 아래와 같이 볼 수 있을 것입니다. 주재료 : 소면 / 김치 조미료 : 설탕 / 간장 / 고추장 / 고춧가루 / 참기름 / 김가루 특별히 많은 재료가 필요한 음식은 아니랍니다. 면과 김치와 나머지 간단한 조미료만 있으면 만들 수 있는 음식이라고 할 수 있지요. "김치 비빔국수 만드는 방법" 그럼 계속해서 김치 비빔국수를 만드는 방법에 대해서 한 번 정리해보도록 하겠습..

백종원의 "채소육수 잔치국수 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 20. 10:00

백종원의 "채소육수 잔치국수 레시피"

백종원의 "채소육수 잔치국수 레시피" 집밥 백선생 7화에서는 다양한 "면요리"에 대해서 선보였습니다. 그중에서도 "잔치국수"를 제법 간단하게 만들어내는 방법을 선보이기도 했습니다. 정석대로 잔치국수를 만들어본다면, "육수", "양념장", "면"으로 3가지를 나누어서 따로따로 모두 심혈을 기울여야겠지만, 이번에는 채소를 활용해서 간단히 육수를 만들어서, 그 육수로 국수를 만드는 방법을 정리해보도록 하겠습니다. "채소육수 잔치국수에 필요한 재료들" 이번에도 필요한 재료들을 정리해서 살펴보면 아래와 같습니다. 육수에 필요한 재료와 양념장에 필요한 재료를 나누어서 정리해보면 아래와 같습니다. "육수 재료" 주재료 : 양파 / 당근 / 호박 / 달걀 조미료 : 국간장 "양념장" 주재료 : 청양 고추 / 쪽파 조미..

백종원의 "노각무침 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 19. 17:00

백종원의 "노각무침 레시피"

백종원의 "노각무침 레시피" 집밥 백선생 6화에서는 된장찌개에 대해서 이야기를 주로 풀어나갔는데요. 여기에 된장찌개와 잘 어울리는 반찬을 공개하기도 했습니다. 바로 늙은 오이라고 불리는 "노각"을 활용한 반찬을 공개한 것이지요. 이번에는 그 내용에 대해서 한 번 정리해보도록 하겠습니다. "노각무침에 필요한 재료들" 이번에도 마찬가지로 먼저 필요한 재료들을 정리해보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 주재료 : 노각 부재료 : 쪽파 조미료 : 고춧가루 / 간 마늘 / 깨 / 설탕 / 고추장 / 참기름 아무래도 무침 메뉴이다 보니 조미료가 많이 들어가는 편인데요. 주로 고추장을 활용한 양념을 만들어낸 모습이었습니다. "노각무침 요리법" 그러면 계속해서 노각무침 요리법에 대해서 이야기를 해보도록 할 텐데요. 아래..

백종원의 "백가네 된장찌개 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 19. 14:00

백종원의 "백가네 된장찌개 레시피"

백종원의 "백가네 된장찌개 레시피" 집밥 백선생 6화에서는 다양한 된장찌개 레시피를 선보였는데요. 심지어, 백종원 씨 가문의 비법이라고도 할 수 있는 "백가네 된장찌개" 레시피를 공개한 모습이기도 했습니다. 이번에는 그 내용에 대해서 한 번 정리해보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. "백가네 된장찌개에 필요한 재료들" 이번에도 마찬가지로, 요리에 필요한 재료를 한 번 정리해보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 아래와 같이 정리해볼 수 있을 것입니다. 주재료 : 고기 (우삼겹 / 차돌) 부재료 : 무 / 파 / 매운 고추 조미료 : 된장 / 고추장 / 간 마늘 / 설탕 "백가네 된장찌개 레시피" 이번에는 만능 된장 베이스를 활용하지 않는 레시피라고 할 수 있는데요. 그래서 바로 요리법에 대해서 정리를 해보면 ..

백종원의 "삼겹살 된장찌개 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 19. 12:30

백종원의 "삼겹살 된장찌개 레시피"

백종원의 "삼겹살 된장찌개 레시피" 집밥 백선생 6화에서는 된장을 주제로 한 다양한 레시피를 선보였습니다. 같은 된장찌개를 만드는 경우에도 한 가지 레시피만 알려주는 것이 아닌, 다양한 레시피를 알려주는 모습이 참신했는데요. 이번에는 "만능 된장 베이스"를 활용한 응용 레시피라고 할 수 있는 "삼겹살 된장찌개 레시피"에 대해서 정리해보도록 하겠습니다. "방송에서 공개한 재료들" 우선 이번에도 먼저 방송에서 공개한 재료들을 정리해보도록 하겠습니다. 이 레시피는 차돌 된장찌개에서 응용된 레시피이기에 "삼겹살" 대신에 "차돌"을 넣어도 무방하답니다. 정리된 재료는 아래와 같습니다. 주재료 : 된장 베이스 (무 + 된장) / 고기 (차돌, 삼겹살 등등) 부재료 : 양파 / 애호박 / 표고버섯 / 고추 / 파 "..

백종원의 "만능된장 된장찌개 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 19. 10:00

백종원의 "만능된장 된장찌개 레시피"

백종원의 "만능된장 된장찌개 레시피" 집밥 백선생 6회에서의 주제는 바로 "된장"이었습니다. 그래서 다양한 된장찌개 레시피가 공개된 모습인데요. 가장 먼저 간단하게 공개된 레시피는 바로 만능간장에 이은 "만능 된장"을 활용한 된장찌개 레시피였습니다. 만능 된장 베이스를 활용한 된장찌개 레시피의 장점이라고 한다면, 대량으로 음식을 만들 때 쉽고 빠르게 할 수 있다는 점이 아닐까 하는데요. 이번에는 그 내용을 한 번 정리해보도록 하겠습니다. "백종원의 만능 된장 베이스 된장찌개 레시피 재료" 이번에도 먼저 방송에서 사용된 재료들을 정리해보도록 하겠습니다. 아래와 같이 정리를 해볼 수 있을 것입니다. 만능 된장 베이스 재료 : 무 / 된장 (옵션 : 차돌 / 멸치) 된장찌개 재료 : 애호박 / 양파 / 표고버..

백종원의 "수박화채 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 18. 17:00

백종원의 "수박화채 레시피"

백종원의 "수박화채 레시피" 집밥 백선생 6화에서는 간단하게 백종원 씨가 "수박화채"를 만드는 방법에 대해서 공개했습니다. 특히 우리나라에서는 여름이라고 하면 "수박"을 빼놓을 수가 없을 것인데요. 여름에 쉽게 볼 수 있는 수박을 활용해서, 간단하게 화채를 만드는 방법에 대해서 한 번 정리를 해보도록 하겠습니다. "수박화채에 필요한 재료들" 우선 먼저 수박화채에 필요한 재료들을 정리해보도록 하겠습니다. 수박이 주재료로 사용될 뿐, 나머지는 크게 필요하지 않은 편입니다. 주재료 : 수박 부재료 : 얼음 / 연유 / 우유 수박과 얼음, 그리고 연유 및 우유가 있으면 수박화채를 만들 수 있지요. 간단하게 만드는 방법을 정리해보면 아래와 같습니다. 1. 수박을 숟가락으로 퍼서 그릇에 담는다. 2. 적당한 크기의..

백종원의 "감자채 볶음 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 18. 14:00

백종원의 "감자채 볶음 레시피"

백종원의 "감자채 볶음 레시피" 집밥 백선생 5회에서 간략하게 언급한 내용이 있습니다. 바로 "감자볶음"을 손쉽게, 그리고 맛있게 하는 방법에 대해서 언급을 한 것이지요. 감자볶음은 간단한 반찬이지만, 은근히 손이 많이 가는 반찬인지라 제대로 만들기가 힘들다고 할 수 있을 것인데요. 방송에서 공개한 팁을 참고하면 제법 손쉽게 만들어볼 수 있을 것이라는 생각이 듭니다. "감자볶음 재료들" 그럼 방송에서 사용된 재료를 한 번 정리해보도록 하겠습니다. 감자볶음은 간단한 반찬이기에 그다지 많은 재료가 필요하지 않은 모습입니다. 주재료 : 감자 / 당근 / 양파 부재료 : 매운 고추 / 파 조미료 : 후추 / 소금/ 식용유 위에서 볼 수 있듯이 감자볶음에 사용되는 재료는 그다지 많지 않습니다. 조리법도 간단하고요..

백종원의 "카레 목살 스테이크 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 18. 12:00

백종원의 "카레 목살 스테이크 레시피"

백종원의 "카레 목살 스테이크 레시피" 집밥 백선생 5회에서는 "카레"로 할 수 있는 다양한 요리들에 대해서 선보였습니다. 그리고 이번에는 방송에서 공개한 조금은 고급스러운 레시피 카레를 활용한 스테이크 레시피에 대해서 한 번 정리를 해볼 것입니다. 저렴한 음식이라는 생각이 들었던 카레가 이렇게 고급스럽게 멋지게 변신하는 모습이었지요. "카레를 활용한 목살 스테이크 재료들" 우선 이번에도 먼저 필요한 재료들을 정리해보도록 하겠습니다. 방송에서 공개한 내용을 정리해보면 아래와 같이 살펴볼 수 있을 것입니다. 주재료 : 돼지고기 목살 (고기 끝에 살짝 칼집을 낸다.) 부재료 : 양파 / 감자 / 당근 조미료 : 카레가루 / 후추 / 소금 "카레를 활용한 목살 스테이크 조리법" 이렇게 재료가 준비되었으면, 조..

백종원의 "양파 캐러멜 카레 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 18. 10:00

백종원의 "양파 캐러멜 카레 레시피"

백종원의 "양파 캐러멜 카레 레시피" 백종원 씨가 집밥 백선생 5회에서 "카레"에 대해서 이야기를 풀어나가는 모습을 보였습니다. 당시 방송에서 선보인 독특한 카레 레시피 역시도 방송이 나간 이후 화제가 되었는데요. 그 내용을 한 번 정리해보도록 하겠습니다. "백종원의 카레 레시피 재료들" 우선 먼저 방송에서 공개한 재료들을 정리해보면 아래와 같습니다. 필요한 재료는 일반적인 카레에 들어가는 재료와 크게 차이가 나지 않는다고 볼 수 있을 것이지요. 주재료 : 소불고기용 소고기 / 양파 / 감자 / 당근 / 카레가루 이렇게 일반적인 카레 재료를 가지고, 만들어나가는 모습이었지만, 그 방법에서는 조금 다른 모습이었습니다. "백종원의 양파 캐러멜 카레의 특징 및 핵심" 방송에서 선보인 내용에서 특이한 점을 정리..

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