'요리법' 태그의 글 목록

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백종원의 "고등어 김치찜 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 22. 10:00

백종원의 "고등어 김치찜 레시피"

백종원의 "고등어 김치찜 레시피" 집밥 백선생 8회에서는 생선 통조림을 활용한 요리를 선보였습니다. 이번에는 그중에서도 "고등어 통조림"을 활용한 김치찜을 만드는 방법에 대해서 한 번 내용을 정리해보려고 합니다. "통조림 고등어 김치찜 재료" 이번에도 먼저 요리에 필요한 재료부터 정리를 해보도록 하겠습니다. 아래와 같이 정리를 해볼 수 있을 것입니다. 주재료 : 고등어 통조림 / 김치 부재료 : 파 / 청양고추 / 양파 조미료 : 간 마늘 / 된장 / 고춧가루 / 간장 / 설탕 "고등어 통조림을 활용한 김치찜 레시피" 고등어 통조림을 활용한 김치찜 요리법을 정리해보면 아래와 같습니다. 1. 김치와 고등어를 1:1 정도의 비율로 프라이팬에 넣는다. (김치가 조금 더 많아도 괜찮다. / 통조림은 국물까지 모..

백종원의 "고등어조림 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 21. 18:00

백종원의 "고등어조림 레시피"

백종원의 "고등어조림 레시피" 집밥 백선생 8회에서는 통조림을 가지고 요리를 손쉽게 만들어내는 모습을 선보였습니다. 이번에는 방송에서 소개한 "고등어조림" 레시피에 대해서 한 번 정리를 해보려고 합니다. 고등어 통조림을 이용해서도 이렇게 제법 근사한 요리를 만들어 낼 수 있다는 것이 흥미로웠습니다. "고등어 통조림을 이용한 고등어조림 재료" 고등어 통조림을 이용한 고등어조림에 사용되는 재료를 정리해보면 아래와 같이 볼 수 있을 것입니다. 주재료 : 고등어 통조림 / 감자 부재료 : 양파 / 파 / 청양고추 / 생강 (없으면 마늘로 대체) 조미료 : 진간장 / 고추장 / 설탕 / 고춧가루 / 참기름 위와 같이 간단한 재료를 활용해서 만들 수 있는데요. 그다지 비싼 재료가 아니지요. "고등어조림을 만드는 방..

백종원의 "일식 스타일 꽁치조림 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 21. 12:00

백종원의 "일식 스타일 꽁치조림 레시피"

백종원의 "일식 스타일 꽁치조림 레시피" 집밥 백선생 8회에서는 통조림을 이용한 다양한 요리를 선보였습니다. 특히, 생소한 통조림이라고 할 수 있는 꽁치통조림 혹은 고등어 통조림과 같은 통조림을 활용한 요리를 보여주었는데요. 이번에는 방송에서 공개한 "꽁치조림 레시피"에 대해서 한 번 정리를 해보도록 하겠습니다. "꽁치조림 레시피 재료들" 방송에서 공개한 일식 스타일 꽁치조림에 필요한 재료들을 한 번 정리해보도록 하겠습니다. 주재료 : 꽁치 통조림 부재료 : 매운 고추 / 꽈리고추 (혹은 마늘종) / 붉은 고추 / 생강 조미료 : 설탕 / 간장 / 맛술 / 식용유 / 깨소금 특별한 재료가 많이 필요하지는 않습니다. 모두 쉽게 구할 수 있는 재료들이지요. 이 재료들을 활용해서 꽁치조림을 만들어 낼 수 있답..

백종원의 "열무국수 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 20. 16:00

백종원의 "열무국수 레시피"

백종원의 "열무국수 레시피" 집밥 백선생 7회에서는 "국수"를 주제로 한 이야기가 펼쳐졌습니다. 이번에는 그중에서도 시원한 국수를 만드는 방법에 대해서 한 번 정리를 해볼 것인데요. 바로 방송에서 공개한 "열무국수" 레시피에 대해서 정리를 해볼 것입니다. "열무국수에 필요한 재료들" 열무국수에 들어가는 재료를 우선적으로 정리해보도록 하겠습니다. 아래와 같이 정리를 해볼 수 있을 것입니다. 주재료 : 소면 / 열무 부재료 : 오이 / 청양 고추 조미료 : 간 마늘 / 간장 / 식초 / 설탕 / 얼음 / 깨소금 열무국수이다 보니, 당연히 열무가 들어간다고 볼 수 있을 것입니다. "열무국수 만드는 방법" 그렇다면 계속해서 열무국수를 만드는 방법에 대해서 한 번 정리해보도록 하겠습니다. 아래와 같이 레시피를 정..

백종원의 "김치 비빔국수 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 20. 12:00

백종원의 "김치 비빔국수 레시피"

백종원의 "김치 비빔국수 레시피" 집밥 백선생 7화에서는 다양한 면요리를 선보였습니다. 이번에는 그중에서도 간단하게 만드는 "김치 비빔국수" 레시피를 한번 정리해보려고 하지요. 주변에서 흔히 볼 수 있는 재료를 활용해서 간단하게 국수를 만들어낼 수 있는 모습이었습니다. "김치 비빔국수 재료들" 김치 비빔국수에 필요한 재료를 한 번 정리해보면 아래와 같이 볼 수 있을 것입니다. 주재료 : 소면 / 김치 조미료 : 설탕 / 간장 / 고추장 / 고춧가루 / 참기름 / 김가루 특별히 많은 재료가 필요한 음식은 아니랍니다. 면과 김치와 나머지 간단한 조미료만 있으면 만들 수 있는 음식이라고 할 수 있지요. "김치 비빔국수 만드는 방법" 그럼 계속해서 김치 비빔국수를 만드는 방법에 대해서 한 번 정리해보도록 하겠습..

백종원의 "노각무침 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 19. 17:00

백종원의 "노각무침 레시피"

백종원의 "노각무침 레시피" 집밥 백선생 6화에서는 된장찌개에 대해서 이야기를 주로 풀어나갔는데요. 여기에 된장찌개와 잘 어울리는 반찬을 공개하기도 했습니다. 바로 늙은 오이라고 불리는 "노각"을 활용한 반찬을 공개한 것이지요. 이번에는 그 내용에 대해서 한 번 정리해보도록 하겠습니다. "노각무침에 필요한 재료들" 이번에도 마찬가지로 먼저 필요한 재료들을 정리해보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 주재료 : 노각 부재료 : 쪽파 조미료 : 고춧가루 / 간 마늘 / 깨 / 설탕 / 고추장 / 참기름 아무래도 무침 메뉴이다 보니 조미료가 많이 들어가는 편인데요. 주로 고추장을 활용한 양념을 만들어낸 모습이었습니다. "노각무침 요리법" 그러면 계속해서 노각무침 요리법에 대해서 이야기를 해보도록 할 텐데요. 아래..

백종원의 "백가네 된장찌개 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 19. 14:00

백종원의 "백가네 된장찌개 레시피"

백종원의 "백가네 된장찌개 레시피" 집밥 백선생 6화에서는 다양한 된장찌개 레시피를 선보였는데요. 심지어, 백종원 씨 가문의 비법이라고도 할 수 있는 "백가네 된장찌개" 레시피를 공개한 모습이기도 했습니다. 이번에는 그 내용에 대해서 한 번 정리해보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. "백가네 된장찌개에 필요한 재료들" 이번에도 마찬가지로, 요리에 필요한 재료를 한 번 정리해보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 아래와 같이 정리해볼 수 있을 것입니다. 주재료 : 고기 (우삼겹 / 차돌) 부재료 : 무 / 파 / 매운 고추 조미료 : 된장 / 고추장 / 간 마늘 / 설탕 "백가네 된장찌개 레시피" 이번에는 만능 된장 베이스를 활용하지 않는 레시피라고 할 수 있는데요. 그래서 바로 요리법에 대해서 정리를 해보면 ..

백종원의 "삼겹살 된장찌개 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 19. 12:30

백종원의 "삼겹살 된장찌개 레시피"

백종원의 "삼겹살 된장찌개 레시피" 집밥 백선생 6화에서는 된장을 주제로 한 다양한 레시피를 선보였습니다. 같은 된장찌개를 만드는 경우에도 한 가지 레시피만 알려주는 것이 아닌, 다양한 레시피를 알려주는 모습이 참신했는데요. 이번에는 "만능 된장 베이스"를 활용한 응용 레시피라고 할 수 있는 "삼겹살 된장찌개 레시피"에 대해서 정리해보도록 하겠습니다. "방송에서 공개한 재료들" 우선 이번에도 먼저 방송에서 공개한 재료들을 정리해보도록 하겠습니다. 이 레시피는 차돌 된장찌개에서 응용된 레시피이기에 "삼겹살" 대신에 "차돌"을 넣어도 무방하답니다. 정리된 재료는 아래와 같습니다. 주재료 : 된장 베이스 (무 + 된장) / 고기 (차돌, 삼겹살 등등) 부재료 : 양파 / 애호박 / 표고버섯 / 고추 / 파 "..

백종원의 "수박화채 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 18. 17:00

백종원의 "수박화채 레시피"

백종원의 "수박화채 레시피" 집밥 백선생 6화에서는 간단하게 백종원 씨가 "수박화채"를 만드는 방법에 대해서 공개했습니다. 특히 우리나라에서는 여름이라고 하면 "수박"을 빼놓을 수가 없을 것인데요. 여름에 쉽게 볼 수 있는 수박을 활용해서, 간단하게 화채를 만드는 방법에 대해서 한 번 정리를 해보도록 하겠습니다. "수박화채에 필요한 재료들" 우선 먼저 수박화채에 필요한 재료들을 정리해보도록 하겠습니다. 수박이 주재료로 사용될 뿐, 나머지는 크게 필요하지 않은 편입니다. 주재료 : 수박 부재료 : 얼음 / 연유 / 우유 수박과 얼음, 그리고 연유 및 우유가 있으면 수박화채를 만들 수 있지요. 간단하게 만드는 방법을 정리해보면 아래와 같습니다. 1. 수박을 숟가락으로 퍼서 그릇에 담는다. 2. 적당한 크기의..

백종원의 "카레 목살 스테이크 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 18. 12:00

백종원의 "카레 목살 스테이크 레시피"

백종원의 "카레 목살 스테이크 레시피" 집밥 백선생 5회에서는 "카레"로 할 수 있는 다양한 요리들에 대해서 선보였습니다. 그리고 이번에는 방송에서 공개한 조금은 고급스러운 레시피 카레를 활용한 스테이크 레시피에 대해서 한 번 정리를 해볼 것입니다. 저렴한 음식이라는 생각이 들었던 카레가 이렇게 고급스럽게 멋지게 변신하는 모습이었지요. "카레를 활용한 목살 스테이크 재료들" 우선 이번에도 먼저 필요한 재료들을 정리해보도록 하겠습니다. 방송에서 공개한 내용을 정리해보면 아래와 같이 살펴볼 수 있을 것입니다. 주재료 : 돼지고기 목살 (고기 끝에 살짝 칼집을 낸다.) 부재료 : 양파 / 감자 / 당근 조미료 : 카레가루 / 후추 / 소금 "카레를 활용한 목살 스테이크 조리법" 이렇게 재료가 준비되었으면, 조..

백종원의 "아이스크림 셰이크 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 17. 20:00

백종원의 "아이스크림 셰이크 레시피"

백종원의 "아이스크림 셰이크 레시피" 집밥 백선생 4회에서 간단하게 후식을 만드는 레시피를 선보였습니다. 바로 시중에서 판매하고 있는 아이스크림과 우유를 조합해서 셰이크를 만드는 방법을 공개한 것이지요. 이번에는 방송에서 공개한 그 내용을 정리해보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. "아이스크림 셰이크에 사용된 재료들" 이번에도 먼저, 방송에서 공개된 재료를 정리해보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 재료는 아래와 같이 정리해볼 수 있습니다. 주재료 : 아이스크림 (막대 아이스크림도 가능) / 우유 부재료 : 설탕 조리도구 : 믹서기 이번에는 특별히 "믹서기"라는 도구가 필요합니다. 믹서기가 없으면, 이 음식은 제대로 만들 수가 없을 것이니 말이죠. 또한 아이스크림의 경우 방송에서는 수저로 떠먹는 아이스크림을..

백종원의 "달래간장 및 김구이 레시피"

요리 & 음식/방송 레시피 · 2017. 7. 17. 17:00

백종원의 "달래간장 및 김구이 레시피"

백종원의 "달래간장 및 김구이 레시피" 집밥 백선생 4회에서 공개한 "만능간장"을 활용한 마지막 레시피는 "달래 간장 및 김구이" 레시피입니다. 달래 간장과 김구이를 함께 조합해서 먹으면 맛있는 한 끼 집밥을 만들어 낼 수 있을 것이지요. 이번에는 그 내용에 대해서 한 번 정리를 해보도록 하겠습니다. "만능간장을 활용한 달래 간장 & 김구이 레시피" 이번에도 "만능간장"을 활용한 레시피인지라, 만능간장이 필요할 것입니다. 관련 내용은 아래의 링크를 따라가면 확인할 수 있습니다. 2017/06/30 - 백종원의 "만능간장 레시피" "달래 간장 재료들" 이번에도 우선 먼저 재료를 살펴보도록 하겠습니다. 아래오 같은 재료들을 정리해볼 수 있지요. 주재료 : 달래 조미료 : 만능간장 / 간 마늘 / 고춧가루(선..

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