요리 & 음식/먹거리 & 제품 소개 · 2018. 7. 31. 08:00
어묵 비슷한 음식 "피쉬볼"
어묵 비슷한 음식 "피쉬볼" 우리나라에서는 "오뎅"이라고 불리는 "어묵"을 쉽게 볼 수 있습니다. 생선살을 으깨서 소량의 소금, 설탕, 녹말 등을 섞어서 반죽한 것을 여러 가지 모양으로 가열해서 응고시킨 음식인데요. 이런 "어묵"은 우리나라와 일본에서는 흔히 볼 수 있는 음식입니다. 그런데, 같은 아시아권이라고 하더라도 동남아시아로 향하게 되면, 이것과 비슷하지만 조금 다른 형태의 음식이 있습니다. 바로 "피쉬볼"이라고 하는 음식이지요. "어묵과 비슷하지만, 조금 다른 음식 피쉬볼" 피쉬볼은 기본적으로는 어묵과 비슷한 개념의 음식이라고 할 수 있는데요. 우리나라에서 볼 수 있는 어묵과는 다른 음식이라고 할 수 있답니다. 우선 가장 기본적으로 생김새가 많이 차이가 납니다. 우리나라에서 볼 수 있는 어묵도 ..
