해외여행/일본 서부 · 2019. 2. 3. 22:35
후쿠오카 야키니쿠 “니쿠이치 하타카역점”
후쿠오카 야키니쿠 “니쿠이치 하타카역점” 배틀트립 77회에서는 양정아 씨와 윤해영 씨가 일본 후쿠오카 지역을 여행하는 모습이 그려졌습니다. 여행의 거의 막판에는 후쿠오카에 있는 고깃집을 방문하는 모습이 그려졌는데요. 이들이 후쿠오카에서 먹은 음식은 “야키니꾸”라는 음식이었습니다. “구운 고기라는 의미의 야끼니꾸” 야끼니꾸는 일본 음식 중의 하나인데, 말 그대로 “구운 고기”를 가리키는 의미라고 합니다. 이 단어가 처음 선보인 곳은 메이지 시대의 서양 요리를 일본에 소개하는 책인 “서양요리통”에서 당시 한자로 “燒肉”라고 표기하기 시작했고, 야키니꾸를 다룬 항목에서는 “綿羊燒肉(면양소육)”이라는 글자가 있다고 하는데요. 면양은 우리가 알고 있는 “양(SHEEP)”을 말하고, 소육은 “야키니꾸”를 가리킨다고..
