'모주' 태그의 글 목록

'모주' 태그의 글 목록

서초역 국밥집 “산들목 전주 콩나물 국밥”

국내여행/서울 · 2019. 4. 27. 08:00

서초역 국밥집 “산들목 전주 콩나물 국밥”

서초역 국밥집 “산들목 전주 콩나물 국밥” 개인적으로 혼자서 다니는 경우가 많다 보니, 혼자서도 무난하게 식사를 할만한 식당을 찾는 것이 일이기도 합니다. 그러다가 이번에는 서초역에서 가까운 곳에 있는 국밥집을 방문했는데요. 무난하게 식사를 할만한 식당이 아니었나 합니다. “서초역 국밥집, 산들목 전주 콩나물 국밥” 제가 이번에 방문한 곳은 바로 “산들목 전주 콩나물 국밥”이라는 이름의 국밥집이었는데요. 매장은 넓은 편이지만, 이름만큼 메뉴는 단출한 것이 인상적이었습니다. 이 곳에서 볼 수 있는 메뉴는 “콩나물 국밥”과 “해물파전”, “모주”, “주류”가 전부였습니다. “콩나물 국밥과 해물파전을 주력으로 판매하는 식당” 그래서, 이 곳에서는 주문할 수 있는 메뉴가 제한적이라고 할 수 있는데요. 식사를 생..

도수 낮은 전통주 “전주 모주”

국내여행/전라도 · 2019. 3. 20. 08:00

도수 낮은 전통주 “전주 모주”

도수 낮은 전통주 “전주 모주” 전주 한옥마을에서 유명한 먹거리가 3가지가 있습니다. 한 가지는 “콩나물국밥”이고 다른 하나는 “수제 초코파이”, 그리고 나머지 하나가 바로 “전주 모주”라고 하지요. “도수가 굉장히 늦은 전통술, 모주” 모주는 그 이름에서부터 알 수 있듯이, 술은 술인데 어머니의 정성이 들어간 술이라는 것을 눈치챌 수 있습니다. 모주는 술인데, 도수가 아주 낮은 술로 알려져 있는데요. 모주의 도수는 약 1도에서 2도 사이로 만들어진다고 합니다. 맥주의 알코올 도수가 약 5도 정도인 것을 생각해보면, 아주 약한 술이라는 것을 알 수 있지요. “한약 재료를 활용해서 만드는 모주” 모주는 한약재료를 이용해서 만드는 술이라고 합니다. 그래서 모주에 들어가는 재료를 살펴보면, 막걸리에 한약재를 ..

전주 한정식집 "호남각"

국내여행/전라도 · 2017. 9. 2. 08:00

전주 한정식집 "호남각"

전주 한정식집 "호남각" 전주 하면 생각나는 음식이 있습니다. 바로 "전주비빔밥"이라고 알려진 전주의 명물이라고 할 수 있는 비빔밥이지요. 그래서, 전주를 방문하게 되면, 아마도 비빔밥을 한 그릇 해야 할 것 같은 생각이 든답니다. 이번에는 그러한 비빔밥을 판매하고 있는 식당에 관한 내용을 담은 글이라고 할 수 있는데요. 나름 멋진 인테리어를 갖추고 영업을 하고 있는 "호남각"이라는 식당에 관한 내용입니다. "한옥 건물에 영업을 하고 있는 식당, 호남각" 호남각이라는 이름의 식당은 나름 그 위용을 자랑하고 있답니다. 한옥 건물에 영업을 하고 있는 모습으로, 전주에 온 것 같은 느낌을 물씬 풍기는 곳이지요. 인테리어는 멋진 편이지만, 이렇게 멋진 인테리어는 한편으로는 독으로 작용하기도 한답니다. 아무래도 ..

[전주 맛집/전주 여행] 전주 한정식 맛집 '호남각' "전주 여행의 시작, 호남각에서 전주비빕밥을 맛보다!"

휴지통/오래된 식탐투어 · 2014. 1. 13. 08:00

[전주 맛집/전주 여행] 전주 한정식 맛집 '호남각' "전주 여행의 시작, 호남각에서 전주비빕밥을 맛보다!"

[전주 맛집/전주 여행] 전주 한정식 맛집 '호남각' "전주 여행의 시작, 호남각에서 전주비빕밥을 맛보다!" 가끔씩 블로그에 글을 올리다보면, 카테고리를 어떻게 정해야할지 상당히 애매할 때가 있다. 소인배닷컴에서는 임의로 여행과 맛집의 카테고리를 나누어두기는 했는데, 실제로는 여행에는 자연스럽게 식사가 따라오게되니, 여행을 가서 하게 되는 식사 역시도 여행의 한 부분이 될 수 있는 것이니 말이다. 하지만, 이번에는 편의상 "맛집"의 카테고리에 전주에서 식사를 한 식당에 대한 포스팅을 한번 해보려고 한다. "전주 여행을 다녀오다!" 2013년 소인배닷컴이 티스토리 우수블로그로 선정이 되었다. 한해동안 티스토리에서 활동한 100명에게만 주어지는 영광이 소인배닷컴에게 주어졌던 것. 하지만, 조금은 당황스럽게도..

티스토리툴바