'요리 & 음식' 카테고리의 글 목록 (11 Page)

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한국형 스파게티 "김치 파스타 레시피"

요리 & 음식/직접 만든 요리 · 2015. 7. 6. 09:00

한국형 스파게티 "김치 파스타 레시피"

한국형 스파게티 "김치 파스타 레시피" 이번에는 한국형 스파게티 레시피를 한 번 살펴보도록 하지요. 알리오 올리오에서 영감을 얻어서 만든 한국형 파스타, 그 이름도 정말 생소한 "김치 파스타"가 되겠습니다. 김치를 이용해서 파스타를 만든다는 생각을 대부분의 사람들이 잘 하지 못할 것 같은데요. 파스타면에 김치를 조합하면 의외로 괜찮은 퓨전 요리를 만들 수 있다는 사실! 이왕이면 "데코레이션"도 좀 잘했으면 좋았을 텐데, 저는 전문 셰프는 아니고, "집밥" 스타일에 가까운 요리이기에 조금은 아쉽기도 합니다. "알리오 올리오에서 영감을 얻어서 만든 한국형 파스타, 김치 파스타의 재료들" 먼저 김치 파스타에 들어갈 재료들부터 한번 살펴보도록 하겠습니다. 알리오 올리오 파스타만큼 그 재료가 상당히 간단하고 단순..

다이제로 만드는 "티라미수 케이크"

요리 & 음식/직접 만든 요리 · 2015. 7. 3. 09:00

다이제로 만드는 "티라미수 케이크"

다이제로 만드는 "티라미수 케이크" 이번에는 우연히 친구들과 함께 만들게 된 "티라미수" 케이크 레시피를 올려보려고 합니다. 정확히는 레시피라고 하기보다는 만드는 과정을 소개하는 모습이라고 하는 것이 더 정확하다고 할 수 있겠군요. 이번 티라미수 케이크 역시도, 우리가 흔히 주변에서 구할 수 있는 재료들을 이용해서 만들어 보았습니다. 우리가 마트에서 흔히 볼 수 있는 과자 "다이제", "가나초콜릿", "블랙커피", "생크림", "계란", "마스카포네 치즈"를 이용해서 만든 것이니 말이에요. 위에 있는 것들 중에서 그나마 구하기 어려운 것이 있다면, 마스카포네 치즈가 되겠는데요. 이 치즈를 구하기 힘들다면 그냥 "크림치즈"를 이용해도 된답니다. "티라미수 케이크 만들기 재료를 알아보자." 이미 간략하게 재..

초간단 "양상추 샐러드 레시피"

요리 & 음식/직접 만든 요리 · 2015. 7. 2. 09:00

초간단 "양상추 샐러드 레시피"

초간단 "양상추 샐러드 레시피" 이번에는 아주 간단한 "양상추 샐러드" 레시피를 살펴보도록 하겠습니다. 들어가는 재료는 간단하고 저렴하지만, 그래도 만들어서 먹어보면 은근히 맛있는 샐러드라고 할 수 있을 듯합니다. 이번에도 우선 재료부터 한번 알아보도록 하겠습니다. "양상추 샐러드 재료들을 알아보자." 지금 소개하는 양상추 샐러드는 정말 기본이라고 할 수 있는 그러한 모습인지라, 여기에서 다른 것들을 더 첨가해도 좋습니다. 키위와 같은 과일을 첨가해도 좋고, 다른 과일을 첨가해도 좋을 것입니다. 하지만, 여기에서는 기본적인 재료로 만드는 것이니, 기본을 먼저 보여드리도록 하겠습니다. 제가 사용한 재료는 "양상추", "파프리카", "슬라이스 치즈", "요거트"가 되겠는데요. 치즈도 슬라이스 치즈 말고 여유..

백종원 "양파 캐러멜 카레 레시피"

요리 & 음식/직접 만든 요리 · 2015. 7. 1. 09:00

백종원 "양파 캐러멜 카레 레시피"

백종원 "양파 캐러멜 카레 레시피" 이번에는 집밥 백선생에서 소개가 된 적이 있는 "백종원"씨 버전의 양파 캐러멜 카레를 한번 만들어 보았습니다. 기존에 우리가 알고 있는 카레를 만드는 방법과는 달리 "양파"를 먼저 넣고 오래 볶아준다는 것이 상당히 신선한 충격으로 다가왔는데요. 저도 사실 방송을 보면서 저렇게 해도 되나 싶은 생각이 들었는데 정말 해보니 맛있었습니다. 백종원의 량파캐러멜 카레 레시피를 한번 보도록 하시죠. "이번에도 재료부터 알아보도록 합니다. 재료는 간단합니다. 카레에 들어가는 재료들이 전부입니다." 재료는 간단합니다. 일반 카레에 들어가는 재료를 그대로 사용한다고 보면 됩니다. 하지만 방송에서는 돼지고기 대신에 소불고기용 소고기를 사용한 모습이었는데요. 저는 소고기가 없던 관계로 돼..

백종원 "간짜장 레시피"

요리 & 음식/직접 만든 요리 · 2015. 6. 30. 11:00

백종원 "간짜장 레시피"

백종원 "간짜장 레시피" 요즘 대세인 백종원 선생님의 방송을 챙겨보고 있습니다. 특히 집밥 백선생이라는 프로그램은 요즘에는 일부러 챙겨서 보고 있는데요. 덕분에 거기서 많은 것들을 배우고 가는 듯합니다. 이번에는 "백종원" 선생님의 간짜장 레시피를 따라서 한번 만들어 보았습니다. 집밥 백선생에서 나온 레시피는 아니지만, 아마도 마이 리틀 텔레비전에서 나왔던 레시피인 듯한데요. 방송에서는 "춘장"을 너무 오랫동안 볶아서 아스팔트처럼 만들어버리기도 했었지요. "우선 재료들부터 한번 살펴보도록 할까요?" 우선 제가 사용한 재료부터 한번 살펴보도록 하겠습니다. 제가 사용한 재료들은, 돼지고기 등심, 양파, 호박, 양배추에 춘장 정도가 되겠습니다. 그리고 간짜장을 마무리하기 위해서 사용되는 "감자전분"은 없었던 ..

파프리카 김치 참치 볶음밥 레시피

요리 & 음식/직접 만든 요리 · 2015. 6. 30. 09:00

파프리카 김치 참치 볶음밥 레시피

파프리카 김치 참치 볶음밥 레시피 이번에는 우리가 흔히 집에서 만들어 먹을 수 있는 볶음밥 레시피를 한번 이야기해보도록 하겠습니다. 우리가 집에서 흔히 볼 수 있는 재료인 "김치"와 "참치"를 이용해서 만들어먹는 레시피인데요. 주된 재료는 김치와 참치라고 할 수 있을 것인데 여기에다 우연히 냉장고에 있었던 "파프리카"를 한번 첨부를 해봤습니다. 그리고, 밥은 따로 짓기가 귀찮아서 "햇반"을 이용했답니다. 이번에도 누구나 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 한번 알아볼까요? "재료부터 한번 알아보도록 하겠습니다." 이번에도 재료부터 한번 알아보도록 하겠습니다. 우선 가장 중요한 것은 "김치"와 "참치"가 되겠습니다. 이 두 녀석들이 주된 재료가 될 것이니 말이죠. 그리고 여기에 "계란"과 "파프리카"를 한번..

초간단 "어묵탕 레시피"

요리 & 음식/직접 만든 요리 · 2015. 6. 29. 12:00

초간단 "어묵탕 레시피"

초간단 "어묵탕 레시피" 요즘 들어서 다시 "요리"와 관련된 글을 업데이트하고 있는 소인배닷컴입니다. 이번에는 어딘가로 놀러 갔을 때, 딱히 무엇을 해 먹어야 할지 잘 모르겠다 싶은 때 만들어 먹을 수 있는 간단한 "어묵탕" 레시피가 되겠습니다. 펜션 같은 곳에서 머무르다 보면, 뭔가 해 먹어야 할 것 같은데... 그렇다고 재료는 쉽게 구할 수도 없고, 조미료도 잘 구하기 어려운 난감한 상황에 처할 수 있는데요. 그럴 때 이 방법을 활용하면 그래도 제법, 먹을만한 "어묵탕"을 만들어 낼 수 있습니다. "초간단 어묵탕 만들기 재료부터..." 우선 간단한 어묵탕 만들기 재료부터 한번 살펴보도록 하겠습니다. 원래의 기본적인 어묵탕에는 멸치와 다시마를 이용해서 국물을 우려내는 것이 정석이라고 할 수 있겠지만, ..

초간단 "감자전 레시피"

요리 & 음식/직접 만든 요리 · 2015. 6. 29. 09:00

초간단 "감자전 레시피"

초간단 "감자전 레시피" 요즘 백주부 님의 인기가 하늘을 찌르는 듯한 모습입니다. 그래서 최근에는 저도 거기에 자극을 받아서 다시 요리를 시작해보려고 하는데요. 이번에는 정말로 간단한 감자전 레시피에 관한 이야기를 해보려고 합니다. 이미 많은 분들이 알고 계시는 것이겠지만, 이렇게 다시 한번 사진으로 정리를 해둔다면, 누군가에게는 도움이 될 수 있을 것이니 말이죠. 준비물은 간단합니다. 정말로 다 필요 없고 감자 하나만 있으면 됩니다. 감자 외에 더 필요한 게 있다면, 식용유와 같은 기름, 그리고..."조리도구"들이 필요하겠네요. 천천히 한번 알아보도록 하겠습니다. "누구나 손쉽게 만들 수 있는 초간단 감자전 준비물" 정말 요리 초보들도 누구나 손쉽게 할 수 있는 초간단 감자전, 준비물을 한번 알아볼까요..

[음식] 크라운제과 '쿠쿠다스'

요리 & 음식/먹거리 & 제품 소개 · 2015. 4. 8. 08:00

[음식] 크라운제과 '쿠쿠다스'

[음식] 크라운제과 '쿠쿠다스' 잠시 짬이 날 때마다 이렇게 음식과 관련한 포스팅을 작성하고 있다. 한 떄 재미로 시작한 아주 천천히 진행되는 프로젝트로 음식과 관련된 글을 시리즈로 쓰는 프로젝트를 진행하고 있는 것이다. 이번에 작성하게 된 음식은 바로 크라운제과에서 만드는 쿠쿠다스라는 과자다. 상당히 오래전부터 판매가 되고 있는 제품인지라 친근한 그러한 과자라고 할 수 있을 것이다. 이번에 특별히 이 과자를 마트에서 집어든 이유는 간단했다. 포장이 상당히 깔끔해보였기때문이다. "상당히 깔끔한 포장으로 변신한 크라운제과의 쿠쿠다스" 이제는 과자에도 이렇게 깔끔한 포장을 입히는 것이 중요해진 시대가 된 듯 하다. 아무래도 같은 값이면 다홍치마라는 말이 있듯이, 비슷한 제품이라면 왠지 디자인이 더 끌리는 녀..

[음식] 카를 파제르(KARL FAZER) "핀란드 초콜릿의 진수"

요리 & 음식/먹거리 & 제품 소개 · 2015. 4. 7. 08:00

[음식] 카를 파제르(KARL FAZER) "핀란드 초콜릿의 진수"

[음식] 카를 파제르(KARL FAZER) "핀란드 초콜릿의 진수" 얼마 전 우연히 핀란드 친구로부터 연락이 왔다. 수년 전부터 알고 지내던 핀란드 친구였는데, 예전에 우리나라에서 이 친구를 한번 만났던 적이 있었고, 그 이후에 다시 핀란드로 돌아간 것으로 기억을 하는데 갑자기 서울에 와있다고 다시 연락이 온 것이다. 이번에는 우리나라에서 일은 하지 않고, 단순히 여행을 하러 왔다고, 한 일주일동안 머물고 간단다. 그래서 그렇게, 이 친구와 반나절 정도 시간을 보냈다. 예전에 만났던 장소인 대학로에서 말이다. 생각해보면 이 친구도, 내가 성균관대에 입학을 하기 1년 전에 성균관대에서 교환학생으로 머물다가 갔었으니, 둘 다 모교가 있는 동네에서 만나게 된 셈이다. "간만에 예전에 추억이 담긴 거리를 걷고,..

[음식] 하리보(HARIBO) '프르티부시(FRUITY BUSSI)' "독일산 젤리캔디"

요리 & 음식/먹거리 & 제품 소개 · 2015. 2. 17. 08:00

[음식] 하리보(HARIBO) '프르티부시(FRUITY BUSSI)' "독일산 젤리캔디"

[음식] 하리보(HARIBO) '프르티부시(FRUITY BUSSI)' "독일산 젤리캔디" 다국적의 외국인들과 근무를 하다보니, 자연스럽게 이렇게 다양한 과자들도 접해보게 된다. 소인배닷컴은 "하리보" 과자를 처음 접해보게 된 듯한데, 인터넷에서 검색을 해보니 이 과자, 흔한 과자인 듯한 그러한 생각이 들 정도로 많은 사람들이 이미 알고 있는 그러한 과자인 듯 하다. 살펴보니, 이 하리보 젤리캔디는 다양한 버전들이 있는 것 같았는데, 소인배닷컴이 이번에 취식을 해본 것은 바로 "프르티부시(FRUITY BUSSI)"라는 젤리캔디였다. "하리보, 독일에서 무려 1922년부터 만들어 진 젤리캔디" 하리보는 아마도 거의 젠세계사람들이 거의 다 알 것 같은 그러한 브랜드명일 듯 하다. 무려 1922년부터 지금까지 ..

[음식] 골드메달 스파클링 애플쥬스 "탄산 사과쥬스"

요리 & 음식/먹거리 & 제품 소개 · 2015. 2. 16. 08:00

[음식] 골드메달 스파클링 애플쥬스 "탄산 사과쥬스"

[음식] 골드메달 스파클링 애플쥬스 "탄산 사과쥬스" 이번에는 간만에 골드메달 사과쥬스의 다른 버전을 한번 맛보게 되었다. 슈류탄 모양의 뚱뚱한 병에 담긴 "사과쥬스"만 맛을 보았었는데, 이번에 방문한 엔젤리너스에서는 "홀쭉이 병"에 담긴 사과쥬스가 또 눈에 띄었기때문이다. 이 병에든 골드메달 애플쥬스는 "스파클링" 버전으로 일명 탄산이 들어간 녀석이라고 할 수 있겠다. 사실 오리지날 버전이라고 해야하나? 일반 버전과는 큰 차이가 없는 듯한 그러한 맛이었는데, 아마도 탄산을 좋아하는 사람들이라면 그나마 이 "애플쥬스"를 조금 더 선호할 것 같은 그러한 생각이 드는 음료다. "애플쥬스를 주문하고 자리를 잡고... 이번에도 일종의 업무라고 해야하나? 일을 한다." 소인배닷컴이 카페에서 주로 하는 일은 간단하..

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