백종원의 "마늘종 볶음 레시피"

백종원의 "마늘종 볶음 레시피"

집밥 백선생 4회에서는 백종원 씨가 앞서 소개한 "만능간장"을 이용해서 순식간에 4가지의 반찬을 만들어내는 모습을 선보였습니다. 그중 하나가 바로 "마늘종 볶음"이라고 할 수 있을 것인데요. 이번에는 마늘종 볶음에 관한 내용을 한 번 정리해보도록 하겠습니다.

"만능간장을 활용한 레시피, 백종원의 마늘종 볶음"

만능간장을 활용한 백종원식의 마늘종 볶음을 만들기 위해서는 만능간장이 필요합니다. 만능간장에 관련된 내용은 이전에 이미 글을 따로 작성한 바 있으니, 아래의 링크를 따라가 본다면 그 내용을 찾아볼 수 있을 것입니다.

2017/06/30 - 백종원의 "만능간장 레시피"

"마늘종 볶음에 필요한 재료"

우선 먼저 마늘종 볶음에 필요한 재료를 정리해보도록 하겠습니다. 아래와 같이 정리해볼 수 있겠네요.

주재료 : 마늘종 / 만능간장

부재료 : 파(선택사항) / 식용유

조미료 : 참기름(선택사항) / 깨소금(선택사항)

마늘종과 만능간장은 필수 재료라고 볼 수 있을 것이고요. 나머지 재료는 모두 선택사항이라고 볼 수 있을 것입니다. 각자 식성에 맞게 선택해서 재료를 활용하면 될 것이지요.

"마늘종 볶음 만드는 방법"

그렇다면, 이제 마늘종 볶음을 만드는 방법에 대해서 정리해보도록 하겠습니다. 방송에서 소개한 내용을 정리해보면 아래와 같이 볼 수 있을 것입니다.

1. 프라이팬에 식용유를 한 숟가락 정도 넣는다.

2. 파를 넣어서 볶아준다. → 파 기름을 만들어 내기 위함 (선택사항)

3. 팬이 달궈지면 마늘종을 넣는다.

4. 마늘종이 어느 정도 익었다 싶으면, "만능간장" 한 국자를 넣어준다.

5. 국물이 다 날아갈 때까지 볶는다.

6. 국물이 다 날아가면, 끝!

7. 이후 참기름을 넣어줘도 좋고, 깨소금을 넣어주어도 좋다. (둘 다 선택사항)

▲ 집밥 백선생 마늘종 볶음 관련 영상 | 집밥 백선생

위와 같은 과정을 통해서 간단하고 빠르게 마늘종 볶음을 만들어 낼 수 있답니다. 여기까지, 만능간장을 활용한 마늘종 볶음 레시피에 대해서 정리해보았습니다.

"집밥 백선생 시즌1"

채널 : TVN

방송 회차 : 4회

방영일 : 2015.06.09